Les Recettes Gourmandes
Des recettes savoureuses pour les gourmands...
Charlotte au chocolat
Cliquez pour agrandir la photo du platIngrédients pour 4 personnes :
125 g de chocolat noir à cuire
Pas de cuisson - Réfrigérateur : 12 heures
Dans une casserole, battre les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait et faire épaissir.
Cliquez pour agrandir la photo Faire fondre le chocolat et l'ajouter à la première préparation. Ajouter la crème fraîche.
Cliquez pour agrandir la photo Tapisser le fond et les bords d'un moule à charlotte à l'aide des biscuits (que l'on peut imbiber de rhum, fleur d'oranger ou eau). Verser la préparation à base de chocolat au centre du moule à charlotte. Recouvrir de biscuits.
Cliquez pour agrandir la photo Placer au réfrigérateur douze heures avant de démouler.
(Pour démouler, passer le moule sous l'eau chaude quelques minutes).
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