Magret de canard sauce orange

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Ingrédients pour 2 personnes :
1 magret de canard
3 oranges
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre

Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min

Récupérer les zestes de deux oranges. Les faire blanchir dans une casserole d'eau bouillonnante (changer l'eau une fois).

Découper en quartier deux oranges et presser la dernière orange.

Dans une casserole, mélanger le jus d'orange, le miel, le vinaigre, le sel et le poivre. Faire chauffer 10 min. En fin de cuisson, ajouter les quartiers d'orange.