Tarte au citron et mascarpone
- Pour
- 8 personnes
- Préparation
- 15 min
- Cuisson, thermostat 6
- 30 min
Préparation
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Etaler la pâte dans une tourtière.
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Prélever les zestes de deux citrons.
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Les faire blanchir dans une casserole d'eau bouillonnante.
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Dans un saladier, mélanger le jus des citrons, les jaunes d'oeufs, la poudre d'amande, le sucre et le mascarpone.
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Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
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Verser cette préparation sur la pâte.
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Mettre au four.
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