Muffin carotte et chèvre

Apéritif pour 6 personnes

Ingrédients

pour 6 personnes

2 carottes
50 g de chèvre frais
100 g de farine
50 g de beurre
100 g de crème fraîche
30 mL d'huile
1 oeuf
1 cuillère à café de levure chimique
sel, poivre

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min thermostat 5

Étape 1

Éplucher, laver et râper les carottes. Les couper en petits cubes. Faire chauffer au micro-onde 5 minutes, puissance 750 W.

Étape 2

Dans un premier saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.

Étape 3

Dans un deuxième saladier, mélanger le beurre, la crème, l'huile et l'oeuf.

Étape 4

Verser cette préparation au centre du premier saladier.

Étape 5

Couper le fromage en morceaux. L'incorporer à la préparation. Ajouter les carottes.

Étape 6

Garnier les moules et enfourner.

Muffin carotte et chèvre

Bon appétit !

Cette recette animée vous a été proposée par http://www.recettes-gourmandes.fr/.