Béchamel
Sauce
Sauce
30 g de beurre
30 g de farine
500 mL de lait
poivre, muscade
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter la farine et laisser cuire une à deux minutes en remuant constamment.
Retirer la casserole du feu et y ajouter le lait peu à peu en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Remettre à feu moyen et porter à ébullition. Cuire quelques minutes. Assaisonner avec le poivre et la muscade.
Cette recette animée vous a été proposée par http://www.recettes-gourmandes.fr/.