Tiramisu
Dessert pour 6 personnes
Dessert pour 6 personnes
250 g de mascarpone
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
25 biscuits à la cuillère
40 cL de café fort
4 cuillères à soupe de marsala
cacao amer en poudre
Pas de cuisson - Préparer à l'avance
Mélanger dans un saladier le sucre et les jaunes d'oeufs, puis incorporer le mascarpone.
Battre les oeufs en neige ferme.
Les ajouter délicatement à la préparation. Ajouter le marsala.
Au fond d'un plat à rebords, placer une couche de biscuits trempés dans le café. Ajouter la moitié de la préparation.
Placer à nouveau une couche de biscuits trempés dans le café puis le reste de la préparation. Finir par une couche de biscuits.
Saupoudrer de cacao.
Placer au réfrigérateur 8 heures.
Cette recette animée vous a été proposée par http://www.recettes-gourmandes.fr/.