Poulet aux amandes

Découper les filets de poulet en morceaux.

Couper en lamelles l'oignon.

Dans une sauteuse, faire revenir le poulet avec de l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et les amandes émondées.

Saler, poivrer et ajouter le cube de volaille. Arroser de jus de citron. Mouiller à hauteur. Liasser mijoter une vingtaine de minutes.