Salade tunisienne

Découper les tomates en petits dés. Faire fondre à la poêle avec une cuillère d'huile d'olive. Réserver.

Découper les poivrons en petits dés. Faire fondre à la poêle avec une cuillère d'huile d'olive. Réserver.

Découper les oignons en petits morceaux. Faire fondre à la poêle avec une cuillère d'huile d'olive. Réserver.

Remettre le tout dans la poêle quelques minutes.

Disposer sur un plat. Ajouter 3 cuillères d'huile d'olive et le jus du citron. Mélanger le tout.

Ajouter le thon en miettes et les oeufs en tranche.