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Tarte aux poires et au chocolat

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Ingrédients pour 8 personnes :
1 pâte sablée
3 poires
150 g de chocolat à cuire
2 œufs
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
100 g de poudre d'amandes
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
cannelle

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min - Thermostat 6

Étaler la pâte dans une tourtière, la piquer à l'aide d'une fourchette.

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Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et la poudre d'amandes jusqu'à obtenir un mélange lisse.

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Ajouter les œufs et la fleur d'oranger. Mélanger.

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Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis napper le fond de la tarte.

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Verser la préparation. Éplucher les poires et disposer les quartiers sur la tarte. Saupoudrer de cannelle. Mettre au four.

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