Verrines avocat pamplemousse
Peler le pamplemousse et le couper en quartier.
Dénoyauter les avocats, ôter la peau et mettre la chair dans un saladier.
Mélanger l'avocat et le jus de citron.
Disposer dans chaque verrine une couche de purée d'avocat et une couche de pamplemousse, en alternant. Finir par une couche de purée d'avocat.
Disposer sur chaque verrine quelques oeufs de saumon.
Placer au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
Vos commentaires
tres jolis et surtout tres gouteux le pamplemousse se marie bien avec l'avoct j'y ajouterai bien de la chair de crabe genre rapé
maminou25/08/2007 22:59merci pour vos recettes
Cette recette est appétissante,les couleurs sont très jolies.La recette très bien expliquée.ceci mérite ****
judith28/11/2007 16:29Un régal : Excellent mariage de l'avocat et du pamplemousse. Je n'ai pas mis d'oeufs de saumon mais j'ai décoré le dessus avec des quartiers de pamplemousse. Simple et savoureux.
Corine07/01/2008 19:48Merci pour la recette !
merci pour cette recette avocats pamplemousse citron d'oeufs de saumon encore merci
simo jaa 05/05/2009 01:05